Può sembrare banale parlare di tappi, ma così non è, soprattutto perché la chiusura del vino è quell’operazione che ti permette di conservare o meno il prodotto. In effetti si sente spesso dire: “il vino sa di tappo”, quindi è uno spreco usare tappi discreti su un vino di ottima qualità, perché chi ci rimette è solo il vino stesso. Per questo noi utilizziamo chiusure di una certa levatura per poter assicurare al nostro prodotto un’ottima conservazione in bottiglia, non solo per i vini atti all’invecchiamento, passito e rosso, ma anche per i bianchi, molto delicati e profumati.